IS022000食品安全管理体系_ISO22000认证_体系认证【泽林认证】

作者: 泽林认证    E-mail： 18716705@qq.com    发布时间：2022-06-24

IS022000食品安全管理体系_ISO22000认证_体系认证【泽林认证】

核心提示：IS022000食品安全管理体系ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生IS022000食品安全管理体系ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。那么ISO22000发展历程是怎样的？HACCP作为一个系统化的方法，是现代世界确保食品安全的基础，其作用是防止食品生产过程（包括制造、储运和销售）中食品有害物质的产生。HACCP不是依赖对最终产品的检测来确保食品的安全，而是将食品安全建立在对加工过程的控制上，以防止食品产品中的可知危害或将其减少到一个可接受的程度。今天，HACCP已经被多个国家的政府、标准化组织或行业集团采用，或是在相关法规中作为强制性要求，或是在标准中作为自愿性要求予以推荐，或是作为对分供方的强制要求。如美国水产品和果蔬汁法规（FDA1995和FDA2001）,国际食品法典委员会（CAC）《食品卫生通则》（CAC2001）,丹麦DS3027标准，荷兰HACCP体系实施的评审准则等。进入21世纪，世界范围内消费者都要求安全和健康的食品，食品加工企业因此不得不贯彻食品安全管理体系，以确保生产和销售安全食品。为了帮助这些食品加工企业去满足市场的需求，同时，也为了证实这些企业已经建立和实施了食品安全管理体系，从而有能力提供安全食品，开发一个可用于审核的标准成为了一种强烈需求。另外，由于贸易的国际化和全球化，基于HACCP原理，开发一个国际标准也成为各国食品行业的强烈需求。ISO/CD22000:200X的基本框架ISO22000:200X标准的开发主要是要达到目标：符合CAC的HACCP原理；协调自愿性的国际标准；提供一个用于审核（内审、第二方审核、第三方审核）的标准；构架与ISO9001:2000和ISO14001:1996相一致；提供一个关于HACCP概念的国际交流平台。因此，ISO22000:200X不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求，而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系，为构筑一个食品安全管理体系提供一个框架，并将其与其它管理活动相整合，如质量管理体系和环境管理体系等。ISO22000:200X是按照ISO9001:2000的框架构筑的，同时，它也覆盖了CAC关于HACCP的全部要求，并为“先决条件”概念制定了“支持性安全措施”（SSM）的定义。ISO22000:200X将SSM定义为“特定的控制措施”,而不是影响食品安全的“关键控制措施”,它通过防止、消除和减少危害产生的可能性来达到控制目的。依据企业类型和食品链的不同阶段，SSM可被以下活动所替代，如：良好操作规范（GMP）、先决方案、良好农业规范（GAP）、良好卫生规范（GHP）、良好分销规范（GDP）和良好兽医规范（GVP）.ISO22000:200X将要求食品企业建立、保持、监视和审核SSM的有效性。今天通过对《IS022000食品安全管理体系》的学习，相信你对认证有更好的认识。如果要办理相关认证，请联系我们吧。关于检测产品前应该怎么收集相关的资料？认证前期所准备的相关资料不知道是否可以找咨询公司进行处理？商标注册商标转让前应该怎么检查商标？这些问题就给大家解答到这里了，如还需要了解更多专业性问题可以拨打中企检测认证网在线客服。为您提供全面检测、认证、商标、专利、知识产权、版权法律法规知识资讯，包括食品检测、第三方检测机构、网络信息技术检测、环境检测、管理体系认证、服务体系认证、产品认证、版权登记、专利申请、知识产权、检测法、认证标准等信息，为检测认证商标专利从业者提供多种检测、认证、知识产权、版权、商标专利的转让代理查询法律法规等知识。免责声明：本文部分内容根据网络信息整理，文章版权归原作者所有。向原作者致敬！发布旨在积善利他，如涉及作品内容、版权和其它问题，请跟我们联系删除并致歉！

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